酵素は、25,000種あり・・・そのひとつひとつには、それぞれの役割が！

先週土曜日、初開催の

「フルーツ酵素ドリンクワークショップ」

いつもは、阿波市で開催されている、講師佐古さんに来ていただきました

次の日も、同じ行動パターンという二人

（鳴門鯛めしトレイルランにエントリー）　👈クリックでイルカママのブログへ

 

土曜日、参加者は私を含めの4人

まずは、この日に作る「レモンと金柑」で、事前に作って準備して下さってた

ジュースを試飲

 

めっちゃくちゃ美味しい！！　⇐　私の好み♡

 

そこから、酵素についてのカラダの役割や性質などについて

お話を聞く時間

 

からの・・・いよいよ「作る作業」

 

 

無農薬なので、丸ごと使って安心の果物たち

 

切って、切って　容器へ投入

 

そのうえから、砂糖　まぜまぜ

 

今日で二日目の状態は　こんな感じです

　いい香り～♡

 

質疑の時間のティータイムには、私の用意させて頂いた糖質オフスイーツ

酵素ドリンクに漬け込んでいたフルーツ（レスト）を使ってのスイーツ

 

チーズヨーグルトホイップ　と　レスト㏌チョコ

タイトルに書いたように・・・

酵素というのは、25000種類もあり

分類として、体内酵素と体外酵素の二つに分かれます

 

体内酵素は、消化酵素・代謝酵素

体外酵素は、食物酵素（これを摂りいれるには、発酵食品がいい）

 

そのひとつひとつは、それぞれに役割がある

 

Aという酵素は、Aの仕事しかしない

 

というわけです

 

酵素は、熱に弱い　70度だと2秒で死んじゃう

 

なので・・・確実に摂取しようと思ったら

酵素は、「ジュースで飲む」は・・・手軽で簡単

 

出来上がって飲めるまで2週間くらい

 

毎日、混ぜ混ぜ～～～　楽しみつつ育てます

 

ご参加の皆様ありがとうございました

 

興味持ってくださった方、HPたまにチェックしてください

次回の開催、またお知らせしますね