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フルーツ酵素ドリンクワークショップ開催しました

フルーツ酵素ドリンクワークショップ開催しました

2017/10/28

スタジオでは2回目の開催

今回のフルーツは、この二つ

 

ブルーベリーとパイナップルの芯です

半解凍のパイナップルの芯は、つめた~~~~い

 

パイナップルの芯には、周りの実の果肉の部分よりも「プロメライン」という

タンパク質の分解酵素が多く含まれているらしいですよ

 

講師は 佐古吉男さん(阿波市在住)

身体の事について、なかなかお勉強熱心な方

参加者、私を含め4名 初めての方はおひとり

 

酵素って、25,000種類ほどあるのですが・・・

消化酵素・代謝酵素・食物酵素とそれぞれに体内でいろんな働きをするのです

 

ひとつの酵素が、ひとつの仕事しか専門的にしかやってくれない

 

なので・・・

 

味噌や醤油、納豆などの発酵食品

いろんな食べ物で、摂った方がよいのですよ

 

プラス!酵素は、熱に弱いので、生がおススメ!

なので、ジュースは手軽!

 

そして、フルーツ酵素ドリンクに対しての

糖質制限している人の疑問「糖質量はどうなの?」

これは、フルーツによって変わりますが・・・だいたいこのくらいですので

生活の中で上手に取り入れてみてはいかが?と思えるものです

 

集合写真

これから、皆さん

しばらく毎日 混ぜ混ぜ・・・発酵していくのを楽しむ日々です

 

次回の開催予定は、来年1月末かな~? また決定したらお知らせします

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